Il ristorante Antico Borgo di San Giuliano Milanese fraz. Mezzano esprime simpatia a prima vista. Le radio d’epoca e i mattoncini rossi che contornano il caminetto sposano alla vista le bottiglie che riposano sugli scaffali. Il primo incontro con le sale di questo ristorante è famigliare, rassicurante genuino come la cucina che ci si appresta …
E’ l’ora dell’Acciughetta. L’acciuga è uno dei simboli della regione Liguria. Si può cucinare in cento modi e cento maniere diverse. Appena pescata, arcuata, soda e vivida, incarna il profilo della Liguria. Ma nessuno aveva mai pensato di dedicarle un locale. Lo ha fatto Giorgia Losi, una laurea in scienze della Comunicazione. Saranno stati gli …
Chatus – Il vitigno Chatus corrisponde fenologicamente al Bourgnin ed è un vitigno che, probabilmente, era stato molto diffuso in Piemonte; lo si trovava infatti in tutto l’arco alpino della regione, dall’area di Mondovì al Canavese, al Biellese e perfino in Val d’Ossola. Oggi viene coltivato principalmente nei dintorni di Dronero (da cui il sinonimo …
Ancora un ristorante che offre cucina regionale. La tradizione gastronomica è la protagonista di questa osteria. Dai piatti tipici a sapienti rivisitazioni, non resta che concedersi ai piaceri del palato e scoprire le portate che raccontano del territorio. Il percorso del gusto segue il filo conduttore delle quattro stagioni, con menù variabile in base agli …
Il ristorante Refezione offre una cucina regionale, ma….. Opere d’arte, eleganza e un’atmosfera romantica: la cornice ideale che completa un’esperienza gastronomica in cui gusto e relax vanno a braccetto. Un ristorante ormai storico, nato nel 1983, da quella data propone la cucina della tradizione italiana, interpretata con professionalità e un pizzico di fantasia. Mare e …
Ernst Knam, Premio IaT 2016 “Cucinare è come fare l’amore” «Sono stato felicissimo – spiega Knam – di aver vinto il premio, fatto importante per il nostro lavoro, e ritrovarmi ora nella categoria Campioni è un piacere e un onore. Spero di vincere anche quest’anno». Il cuoco e pasticcere, in effetti, è sin dall’inizio del …
Simpatico questo ristorante con cucina regionale. Cucina regionale stagionale, vegetariana, vegana, in una struttura originale che dispone di un ristorante ma non solo. Oltre allo spazio, fuori è previsto anche l’orto che fà parte di questo progetto inserito nel panorama della ristorazione. L’ambiente curato e la giusta atmosfera sono solo l’inizio di un percorso gastronomico che …
Rinomato il ristorante di Gandino “Al Portichetto” dove si fanno spazio professionalità e tanta passione e dove, sempre, si cerca di mettere a proprio agio gli ospiti per farli sentire a casa loro. Il ristorante è gestito da Mariangela e Fabio che per anni hanno accumulato esperienza nella ristorazione appassionandosi alla buona cucina e al …
L’Anno nazionale del cibo italiano tra iniziative e consapevolezza Dario Franceschini e Maurizio Martina hanno proclamato il 2018 Anno nazionale del cibo italiano, iniziativa tanto attesa e ora finalmente iniziata. Si susseguiranno iniziative, manifestazioni ed eventi . Tutto legato alla cultura e alla tradizione enogastronomica dell’Italia. Si punterà sulla valorizzazione dei riconoscimenti Unesco legato al cibo, …
Papillon, il gusto della compagnia Marco Gatti | 29-12-2017 A Senago, un ristorante pizzeria con il sorriso Ci sono ristoratori che lavorano cercando di adeguarsi a un modello che certa critica premia, e che poi chiudono. E ce ne sono altri che invece hanno il gusto di servire la clientela, e che, inseguendo prima di tutto la …